Top articles
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Confiture aux 4 fruits rouge
Dans mon jardin il y a des framboisiers énormes, des groseillers dont les branches ploient sous le poids des fruits, un cassis qui occupe un coin du jardin à lui tout seul, des fraises des bois qui ont proliféré de façon incroyable cette année. Avec tout...
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Des hôtes
Toutes sortes de personnes passent dans ma maison. Là je parle des caractères, des personnalités. On va commencer par ceux que je n'ai plus envie de voir, de recevoir chez moi. Ceux qui me regardent de haut et me prennent pour leur larbin. Ils se croient...
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c'est l'été
mes petites filles sont arrivées hier, la maison n'est plus la même ! cela me donne du temps pour cueillir des framboises, j'en mets une partie au congélateur pour les crumble de l'hiver que je mélangerai aux groseilles et autres fruits rouge de l'été....
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Livre d'Or
Lorsque je regarde ce que mes hôtes ont laissé comme petit mot à la fin de leur séjour, il me revient alors des soirées mémorables. Chez les enfants les écrits se transforment en dessins; j'en ai à présent plusieurs qui décorent ma cheminée mais aussi...
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Bienvenue chez Vous
Cela fait à présent plus d'un an que ma maison a ouvert ses portes à des hôtes. Voyageurs de passage, vacanciers, familles; ils sont venus par hasard ou ils ont programmé leur séjour parfois longtemps à l'avance quand il s'agit de venir faire du ski une...
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La première fois
Ça commence toujours par un coup de fil. Disons que jusqu’à présent personne n’a encore sonné ou poussé le portail pour venir dormir le soir même ; tout peut arriver cependant. La première fois c’était il y a 3 ans maintenant. Une femme avec un léger...
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La neige est là
Elle est arrivée, un peu trop tôt! On espère qu'elle ne va pas tenir tout de suite, que le mois de novembre sera beau. Les jours raccourcissent, avec le froid et la neige en plus cela annonce un hiver plus rigoureux. D'ailleurs les chats ont tous fait...
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Miel d'Ortie
Autre grand succès sur la table du petit déjeuner! Bien sur il faut récolter l'ortie au printemps. Les jeunes pousses, le bouquet final avec ses deux feuilles juste au-dessous. Vous aurez , cela va de soi, pris soin d'enfiler une paire de gant en caoutchouc...
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me revoilà derrière mon clavier!
Poussée par tous les messages de satisfaction qui se trouvent sur le Livre d'Or de la maison que les hôtes me laissent chaque fois, je ne peux que reprendre moi-même le dialogue. Ca fait déjà 6 mois que je n'ai rien publié sur ce blog, j'ai beaucoup de...
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Une expérience!
Il y a des expériences très enrichissantes. Celle que j'ai vécue la semaine dernière me permet de me poser certaines questions sur la façon dont je m'occupe de mes hôtes. Je suis allée passer une nuit dans une chambre d'hôtes de préférence à l'hôtel car...
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La rentrée
L’atmosphère a changé. Les bruits ne sont plus les mêmes. Est-ce l’absence des enfants qui jouaient dans le village ? Le temps qui fraîchit ? La cueillette des myrtilles ? Les premières feuilles qui jaunissent ? Peut-être. Pour ma part je n’ai pas vu...
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Grand succès !
Il faut dire que c'est original; dans la même coupelle une petite louche de taboulé bien frais et à côté le même volume de sorbet au basilic. Franchement le test est positif. J'ai même récidivé le lendemain soir. C'est aussi l'occasion de vous dire que...
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Les amis
Recevoir chez soi c'est accepter que tout le monde vienne, jeunes, vieux, célibataires, couples, avec et sans enfants. ça veut dire être capable de recevoir tout le monde. Je ne parle pas du matériel mais de l'état d'esprit des hôtes qui vont passer une...
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L'Automne est là.
Désolée, ça fait longtemps que je n'ai pas écrit quelques lignes ici. Que je vous dise: depuis une semaine je ne reçois plus d'hôtes chez moi. autant le dire tout de suite, je suis en vacances! Je me retrouve (enfin) avec du temps pour m'occuper de ma...
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Chaque jour . . .
Les nuits sont calmes, le matin le tracteur ne passe pas trop tôt devant la maison, les bêtes sont encore autour de l’étable, lea traite se fait encore dans le village. Il y a l’oiseau qui se met en haut du cerisier et qui se décide à chanter de bonne...
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Sorbet au Basilic
C'est un régal, c'est vert, sucré, insolite. il faut dire qu'on associe rarement cette plante à un dessert. Il vous faut: - un gros bouquet de basilic frais que vous allez effeuiller. - de l'eau bouillante - du sucre- dans un saladier résistant à l'eau...